Терраса+садовый домик! 2 в 1
Галеты с малиной!
400 г муки
1 ч л соли
1 ч л разрыхлителя
80 мл раст масла
80 мл горячей воды
Для начинки можно брать любую ягоду, сливы, абрикосы, персики.
Сахар в начинку добавляйте по вкусу!
Если ягода у вас очень сочная, то добавьте пару столовых ложек крахмала, перемешайте и потом выкладывайте на тесто!
Тесто универсальное, подходит и для несладких начинок!
Музыка: Another time
Музыкант: LiQWYD
ТОРТ «КАРАМЕЛЬНАЯ ДЕВОЧКА»
Тесто:
1 банка варёной сгущенки
2 яйца
180 г муки
10 г разрыхлителя
Крем «пломбир»
1 яйцо
1 стакан сахара
3 ст ложки муки
Пакетик ванилина
3 стакана молока
150 г слив масла
Сгущёнку взбить с яйцами, добавить разрыхлитель и муку, хорошо перемешать!
На пергаменте с помощью тарелки нарисовать круг. Если пергамент не силиконизированный, то нужно смазать его раст маслом. Выложить несколько ложек теста на середину и разровнять по кругу тонким слоем.
Выпекать при 180 градусах 5 минут.
Для крема яйцо растереть с сахаром, добавить муку, размешать до однородности. Затем добавить ванилин и понемногу добавлять молоко, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.
Поставить крем на плиту и на медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая, но не кипятить!
Снять с огня, остудить. Добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить.
Затем собрать торт и украсить по желанию. Дать ему пропитаться и настояться несколько часов и можно пробовать!
Тортик получается очень нежный, мягкий, в меру сладкий!
Приятного аппетита!
Музыка: Love Love Love
Музыкант: Fox in Oil
Сайт: https://icons8.com/music/
Сырные крекеры!
Оригинал рецепта:
- 100 г муки
- 100 г слив масла
- 100 г сыра
- 1 желток
- соль по вкусу
Но я делаю на 100 г масла 150 г муки, иначе вкус получается сильно масляный!
Соль можно и не добавлять, если сыр соленый.
Перед выпечкой можно посыпать крекеры кунжутом!
Такие крекеры хороши и с джемом и просто, как отдельный перекус!
В муку добавить охлаждённое сливочное масло, перемешать, добавить тертый на мелкой тёрке сыр, желток. Если нужно, посолите. Все соединить и убрать в холодильник на 30 минут. Затем раскатать тесто, вырезать круги с помощью тарелки и как на видео сделать дырочки. Выпекать при 180 градусах 10 минут!
Пока крекеры горячие, они не будут хрустеть, лучше подождать их полного остывания!
Приятного аппетита!
Вареники с вишней!
Тесто:
- 90 мл воды
- 90 мл молока
- 1/4 ч л соли
- 280 г муки
- 1 ст ложка раст масла
Начинка:
- 200 г вишни (без косточек)
- сахар по вкусу
Указано количество ингредиентов на одну порцию, я делала двойную!
Домашний абрикосовый сок!
2,5 кг абрикосов
2 литра воды
Сахар по вкусу, у меня примерно 300 г
Абрикосы помыть, удалить косточки, залить водой и поставить на плиту.
Кипятить примерно 5 минут.
Затем измельчить погружным блендером и пропустить через сито.
В готовый сок всыпать сахар, и при необходимости добавить ещё воду, если сок получается густым. Имейте ввиду, что после остывания он станет гуще!
Я добавила 2 литра воды, но можно было ещё 0,5 л влить смело!
Затем сок снова ставим на плиту и кипятим ещё примерно 3 минуты.
Лимонный сок добавлять не нужно!
Горячий сок разлить по стерилизованным баночкам и закатать крышки.
Под шубу банки можно не убирать, пусть остывают при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Как из теста сделать булочки-бантики!